

奇异果app官网入口酿造工艺
奇异果app官网入口酒的酿造采用优质小麦制曲,优选仁怀本地高梁为原料,严格按照酱香酒传统工艺制造,生产工艺分制曲、制酒、贮存、勾兑、检验、包装六部分。
其传统工艺总结为端午制曲,重阳投料,一年一个生产周期,期间经九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,然后分轮次和酒体存放至酒库,经多年的窖藏,方可取出勾调,经检验合格后才能包装出厂。
赤水河水

小麦

高粱


制曲
端午踩曲

酿酒
重阳下沙,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒。

窖藏
长期窖藏陈酿

勾调
酒调酒

化验
理化指标化验

包装
灌装出厂